ਲੱਭਣਾ ਏਕੋਸ਼ਰਕੋਲੇਜਨ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਲਾਈਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਧਾਰਮਿਕ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਜਾਜ਼ਤਸ਼ੁਦਾ ਜਾਨਵਰਾਂ, ਕਤਲੇਆਮ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ, ਗਲਤੀਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।ਨਾਲ ਹੀ, ਆਮ ਦਿਨਾਂ ਅਤੇ ਪਸਾਹ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ, ਯਹੂਦੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਲਈ ਕੋਲੇਜਨ ਕੋਸ਼ਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਰ ਨਿਯਮਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੇ ਕੋਲੇਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੜ੍ਹੋ!
ਚਿੱਤਰ ਨੰਬਰ 1 ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਕੋਲੇਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਕੋਸ਼ਰ-ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੋਲੇਜਨ
➔ ਚੈੱਕਲਿਸਟ
1. ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਕੋਸ਼ਰ ਹੋਣ ਜਾਂ ਨਾ ਹੋਣ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ?
2. ਯਹੂਦੀ ਤੌਰਾਤ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਕੋਸ਼ੇਰ ਪਾਬੰਦੀਆਂ?
3. ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?
4. ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੋਲੇਜਨ ਕੋਸ਼ਰ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
1) ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਕੋਸ਼ਰ ਹੋਣ ਜਾਂ ਨਾ ਹੋਣ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?
"ਯਹੂਦੀ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਤਿਬੰਧਿਤ ਕਾਨੂੰਨ ਹਨ - ਇਹਨਾਂ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਕੋਸ਼ਰ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕੋਲੇਜਨ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਤੋਰਾਹ ਕੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਇਹ ਯਹੂਦੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਵਿੱਤਰ ਧਾਰਮਿਕ ਕਿਤਾਬ ਹੈ ਜੋ ਕਿ 539 ~ 333 ਈਸਾ ਪੂਰਵ (ਬੀਸੀ ਦੇ ਸਮਾਨ) ਦੀ ਹੈ।ਤੋਰਾਹ ਵਿੱਚ ਲਿਖੇ ਕੋਸ਼ਰ ਨਿਯਮ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
2) ਯਹੂਦੀ ਤੌਰਾਤ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਕੋਸ਼ਰ ਪਾਬੰਦੀਆਂ?
ਯਹੂਦੀ ਕੋਸ਼ਰ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀਆਂ 3-ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਹਨ;
i) ਕੋਸ਼ਰ ਮੀਟ
ii) ਕੋਸ਼ਰ ਡੇਅਰੀ
iii) ਕੋਸ਼ਰ ਪਾਰੇਵ
i) ਕੋਸ਼ਰ ਮੀਟ
ਯਹੂਦੀ ਕੋਸ਼ਰ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਾਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਤਾਂ ਹੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਜਾਨਵਰ 2-ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਪਸ਼ੂ ਦੇ ਦੋਫਾੜ ਹੋਵ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਗਾਵਾਂ, ਬੱਕਰੀਆਂ ਆਦਿ।
•ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚੁੰਨੀ ਚਬਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਸੂਰ ਆਪਣੇ ਕੂਡਾਂ ਨੂੰ ਚਬਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ)
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਕੁੱਡ ਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਜਾਨਵਰ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚਬਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਗਾਵਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ .
ਚਿੱਤਰ ਨੰਬਰ 2.1 ਕੋਸ਼ਰ ਮੀਟ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਜਾਨਵਰ
ਕੁਝ ਘੱਟ-ਗਿਣਤੀਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਚੀਜ਼ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫਿਰ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਾਰੇਵ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਸੂਰਾਂ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਕੋਲੇਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ,
"ਜਾਨਵਰ ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਸਿਰਫ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਕੋਸ਼ਰ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਗਿਆ ਹੈ।"
ਨਾਲ ਹੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਰ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ,ਕੋਲੇਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਸਿਰਫ਼ ਗਾਂ, ਬੱਕਰੀ ਜਾਂ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਤੋਂ ਹੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਉਪਾਸਥੀ ਨਾਲੋਂ ਛਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈਬੋਵਾਈਨ ਕੋਲੇਜਨ ਕੋਸ਼ਰਕੋਲੇਜਨ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਵਾਲਾ ਟੈਗ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ, ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਅਤੇ ਖਰਚਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕੋਲੇਜਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।
ii) ਕੋਸ਼ਰ ਡੇਅਰੀ
ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ, ਆਦਿ, ਸਾਰੇ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਰ ਹੋਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਕੋਸ਼ਰ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਨਜ਼ੂਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਚਿੱਤਰ ਨੰਬਰ 2.2 ਕੋਸ਼ੇਰ ਡੇਅਰੀ ਵਿੱਚ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦ
ਕੋਲੇਜਨ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੋਲੇਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਵੀ ਕੋਸ਼ਰ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
iii) ਕੋਸ਼ਰ ਪਾਰੇਵ
ਚਿੱਤਰ ਨੰਬਰ 2.3 ਕੋਸ਼ੇਰ ਪਾਰੇਵ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਗਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ
"ਪਾਰੇਵ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੌਦੇ, ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ, ਫਲ, ਪਾਸਤਾ ਆਦਿ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।"
ਯਹੂਦੀ ਕੋਸ਼ਰ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਕੋਲੇਜਨ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਉਂਦਾ ਹੈਪੌਦਾ ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ, ਸਪੀਸੀਜ਼ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੌਦੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਇਸਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੈ।ਨਾਲ ਹੀ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੋਲੇਜਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਕੋਸ਼ੇਰ ਕਾਨੂੰਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭਿਆ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਤਲੇਆਮ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਖਾਸ ਕਾਨੂੰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ।ਇਸ ਲਈ,ਮੱਛੀ ਕੋਲੇਜਨ ਕੋਸ਼ਰਜਾਨਵਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਕੋਲੇਜਨ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਸਤਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਰ ਕਾਨੂੰਨ ਹੈ ਜੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕੋ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਕਾਨੂੰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਪਾਰੇਵ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਅਤੇਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨਜਾਨਵਰ ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਜਿੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਘੱਟ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਲਾਭ ਹਨ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਮੁੱਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3) ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?
ਇਹ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਸਟੈਂਡਰਡ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਲਾਭ ਹਨ - ਯਹੂਦੀ ਲੋਕ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਕਾਰਨ ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਧਰਮ ਅਜਿਹਾ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਸ਼ਰ ਕਾਨੂੰਨ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਸਸਤੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੈ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਕੋਲੇਜਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਨ;
- ਆਪਣੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ
- ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਸੱਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੋਲੇਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਕੋਲੇਜਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਢਾਂਚਾਗਤ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈਅਤੇਉਪਾਸਥੀ ਅਤੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜਵਾਨ, ਘੱਟ ਝੁਰੜੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ।
4) ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੋਲੇਜਨ ਕੋਸ਼ਰ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ?
ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ;
i) ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ "ਕੇ" ਹੈਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਜਾਂ ਨਹੀਂ - ਜੇਕਰ ਇਹ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੋਲੇਜਨ ਕੋਸ਼ਰ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ii) ਹੁਣ, ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ "D" ਜਾਂ "P" ਹੈਕੋਸ਼ਰ ਪ੍ਰਤੀਕ ਦੇ ਬਾਅਦ.
➢ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਡੀ.ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੋਲੇਜਨ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਵਸਤੂਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।ਡੇਅਰੀ ਕੋਲੇਜਨ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ ਇਸਨੂੰ ਕੋਸ਼ਰ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
➢ਜੇਕਰ “k” ਤੋਂ ਬਾਅਦ “Pareve/Parve” ਜਾਂ “U” ਚਿੰਨ੍ਹ ਹੈ,ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਾਰੇਵ ਸ਼੍ਰੇਣੀ (ਮੀਟ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਨਹੀਂ) ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਜਿਆਦਾਤਰ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੋਲੇਜਨ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੋਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹਨ।
➢ਜੇਕਰ “K” ਤੋਂ ਬਾਅਦ “P” ਹੈ,ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੋਲੇਜਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਸਓਵਰ ਸਮਾਗਮ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮ ਹਨ।
➢ਜੇਕਰ ਉਪਰੋਕਤ ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਇਦ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੋਸ਼ਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਯਹੂਦੀ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਖਰੀਦੋ।
ਸਿੱਟਾ
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੀ ਕੌਸ਼ਰ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕੋਲੇਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਚੋਣਵੇਂ ਬਾਜ਼ਾਰ (ਯਹੂਦੀ ਬਾਜ਼ਾਰ) ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਖਰਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਰਫ਼ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੋਸ਼ਰ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਅਤੇ ਅਸੀਂ, ਯਾਸੀਨ, ਉਹਨਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਵਰਗੇ ਯਹੂਦੀ ਧਾਰਮਿਕ ਕਦਰਾਂ-ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਗਲਤੀਆਂ ਲਈ ਕੋਈ ਥਾਂ ਛੱਡੇ ਬਿਨਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਪੈਕਿੰਗਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਮਾਰਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਰ ਕੋਲੇਜਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ-ਸਟਾਪ ਹੱਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਕਤੂਬਰ-11-2023