ਸੋਇਆ ਪੇਪਟਾਇਡ
ਨਿਰਧਾਰਨ
ਆਈਟਰਮਜ਼ | ਮਿਆਰੀ | 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਟੈਸਟ | |
ਸੰਗਠਨਾਤਮਕ ਰੂਪ | ਇਕਸਾਰ ਪਾਊਡਰ, ਨਰਮ, ਕੋਈ ਕੇਕਿੰਗ ਨਹੀਂ | GB/T 5492 | |
ਰੰਗ | ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਪਾਊਡਰ | GB/T 5492 | |
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ | ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੈ, ਕੋਈ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ | GB/T 5492 | |
ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ | ਕੋਈ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਬਾਹਰੀ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ | GB/T 22492-2008 | |
ਸੁੰਦਰਤਾ | 100% 0.250mm ਦੇ ਅਪਰਚਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ | GB/T 12096 | |
(g/mL) ਸਟੈਕਿੰਗ ਘਣਤਾ | ----- |
| |
(%, ਖੁਸ਼ਕ ਆਧਾਰ) ਪ੍ਰੋਟੀਨ | ≥90.0 | GB/T5009.5 | |
(%, ਸੁੱਕਾ ਅਧਾਰ) ਪੇਪਟਾਇਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ | ≥80.0 | GB/T 22492-2008 | |
≥80% ਪੇਪਟਾਇਡ ਦਾ ਸਾਪੇਖਿਕ ਅਣੂ ਪੁੰਜ | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
(%) ਨਮੀ | ≤7.0 | GB/T5009.3 | |
(%) ਐਸ਼ | ≤6.5 | GB/T5009.4 | |
pH ਮੁੱਲ | ----- | ----- | |
(%) ਕੱਚੀ ਚਰਬੀ | ≤1.0 | GB/T5009.6 | |
ਯੂਰੇਸ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | GB/T5009.117 | |
(mg/kg) ਸੋਡੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ | ----- | ----- | |
(mg/kg) ਭਾਰੀ ਧਾਤੂਆਂ | (ਪੀਬੀ) | ≤2.0 | GB 5009.12 |
(ਜਿਵੇਂ) | ≤1.0 | GB 5009.11 | |
(Hg) | ≤0.3 | GB 5009.17 | |
(CFU/g) ਕੁੱਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
(MPN/g) ਕੋਲੀਫਾਰਮਸ | ≤0.92 | GB 4789.3 | |
(CFU/g) ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ | ≤50 | ਜੀਬੀ 4789.15 | |
ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | 0/25 ਗ੍ਰਾਮ | GB 4789.4 | |
ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ | 0/25 ਗ੍ਰਾਮ | ਜੀਬੀ 4789.10 |
ਫਲੋ ਚਾਰਟ
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
1) ਭੋਜਨ ਵਰਤਦਾ ਹੈ
ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਸੂਪ, ਮੀਟ ਐਨਾਲਾਗ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਊਡਰ, ਪਨੀਰ, ਨੋਨਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰੀਮਰ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੇ ਟੌਪਿੰਗ, ਬਾਲ ਫਾਰਮੂਲੇ, ਬਰੈੱਡ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ।
2) ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਵਰਤੋਂ
ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ emulsification ਅਤੇ texturizing ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.ਖਾਸ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੇ, ਅਸਫਾਲਟਸ, ਰੈਜ਼ਿਨ, ਸਫਾਈ ਸਮੱਗਰੀ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਿਆਹੀ, ਪਲੈਦਰ, ਪੇਂਟ, ਪੇਪਰ ਕੋਟਿੰਗ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ/ਫੰਗੀਸਾਈਡਜ਼, ਪਲਾਸਟਿਕ, ਪੋਲੀਸਟਰ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਪੈਕੇਜ
ਪੈਲੇਟ ਨਾਲ | 10kg/ਬੈਗ, ਪੌਲੀ ਬੈਗ ਅੰਦਰਲਾ, ਕਰਾਫਟ ਬੈਗ ਬਾਹਰੀ; 28 ਬੈਗ / ਪੈਲੇਟ, 280 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ / ਪੈਲੇਟ, 2800kgs/20ft ਕੰਟੇਨਰ, 10pallets/20ft ਕੰਟੇਨਰ,
|
ਪੈਲੇਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ | 10kg/ਬੈਗ, ਪੌਲੀ ਬੈਗ ਅੰਦਰਲਾ, ਕਰਾਫਟ ਬੈਗ ਬਾਹਰੀ; 4500kgs/20ft ਕੰਟੇਨਰ
|
ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਆਵਾਜਾਈ
ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਸਾਧਨ ਸਾਫ਼, ਸਵੱਛ, ਗੰਧ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ;
ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਮੀਂਹ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ, ਅਜੀਬ ਗੰਧ, ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।
ਸਟੋਰੇਜਹਾਲਤ
ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਹਵਾਦਾਰ, ਨਮੀ-ਪ੍ਰੂਫ਼, ਚੂਹੇ-ਪ੍ਰੂਫ਼, ਅਤੇ ਬਦਬੂ-ਰਹਿਤ ਗੋਦਾਮ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਅੰਤਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਗ ਦੀ ਕੰਧ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ,
ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ, ਬਦਬੂਦਾਰ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕ ਵਸਤੂਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।
ਰਿਪੋਰਟ
ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ
ਸੰ. | ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ | ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ (g/100g) |
1 | ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ | 15.039 |
2 | ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ | 22.409 |
3 | ਸੀਰੀਨ | 3. 904 |
4 | ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ | ੨.੧੨੨ |
5 | ਗਲਾਈਸੀਨ | 3. 818 |
6 | ਥ੍ਰੋਨਾਈਨ | 3. 458 |
7 | ਅਰਜਿਨਾਈਨ | ੧.੪੬੭ |
8 | ਅਲਾਨਾਈਨ | 0.007 |
0 | ਟਾਇਰੋਸਿਨ | ੧.੭੬੪ |
10 | ਸਿਸਟੀਨ | 0.095 |
11 | ਵੈਲੀਨ | 4. 910 |
12 | ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ | 0. 677 |
13 | ਫੀਨੀਲੈਲਾਨਿਨ | ੫.੧੧੦ |
14 | ਆਈਸੋਲੀਯੂਸੀਨ | 0.034 |
15 | ਲਿਊਸੀਨ | ੬.੬੪੯ |
16 | ਲਾਇਸਿਨ | ੬.੧੩੯ |
17 | ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ | ੫.੧੮੮ |
18 | ਟ੍ਰਿਪਟੋਫੇਨ | 4. 399 |
ਉਪ-ਜੋੜ: | 87.187 |
ਔਸਤ ਅਣੂ ਭਾਰ
ਟੈਸਟ ਵਿਧੀ: GB/T 22492-2008
ਅਣੂ ਭਾਰ ਸੀਮਾ | ਪੀਕ ਖੇਤਰ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ | ਸੰਖਿਆ ਔਸਤ ਅਣੂ ਭਾਰ | ਭਾਰ ਔਸਤ ਅਣੂ ਭਾਰ |
>5000 | 1. 87 | 7392 | 8156 |
5000-3000 ਹੈ | 1. 88 | 3748 | 3828 |
3000-2000 ਹੈ | 2.35 | 2415 | 2451 |
2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
500-180 | 47.72 | 263 | 287 |
<180 | 17.64 | / | / |
ਆਈਟਰਮਜ਼ | ਮਿਆਰੀ | 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਟੈਸਟ | |
ਸੰਗਠਨਾਤਮਕ ਰੂਪ | ਇਕਸਾਰ ਪਾਊਡਰ, ਨਰਮ, ਕੋਈ ਕੇਕਿੰਗ ਨਹੀਂ | GB/T 5492 | |
ਰੰਗ | ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਪਾਊਡਰ | GB/T 5492 | |
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ | ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੈ, ਕੋਈ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ | GB/T 5492 | |
ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ | ਕੋਈ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਬਾਹਰੀ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ | GB/T 22492-2008 | |
ਸੁੰਦਰਤਾ | 100% 0.250mm ਦੇ ਅਪਰਚਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ | GB/T 12096 | |
(g/mL) ਸਟੈਕਿੰਗ ਘਣਤਾ | —– |
| |
(%, ਖੁਸ਼ਕ ਆਧਾਰ) ਪ੍ਰੋਟੀਨ | ≥90.0 | GB/T5009.5 | |
(%, ਸੁੱਕਾ ਅਧਾਰ) ਪੇਪਟਾਇਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ | ≥80.0 | GB/T 22492-2008 | |
≥80% ਪੇਪਟਾਇਡ ਦਾ ਸਾਪੇਖਿਕ ਅਣੂ ਪੁੰਜ | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
(%) ਨਮੀ | ≤7.0 | GB/T5009.3 | |
(%) ਐਸ਼ | ≤6.5 | GB/T5009.4 | |
pH ਮੁੱਲ | —– | —– | |
(%) ਕੱਚੀ ਚਰਬੀ | ≤1.0 | GB/T5009.6 | |
ਯੂਰੇਸ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | GB/T5009.117 | |
(mg/kg) ਸੋਡੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ | —– | —– | |
(mg/kg) ਭਾਰੀ ਧਾਤੂਆਂ | (ਪੀਬੀ) | ≤2.0 | GB 5009.12 |
(ਜਿਵੇਂ) | ≤1.0 | GB 5009.11 | |
(Hg) | ≤0.3 | GB 5009.17 | |
(CFU/g) ਕੁੱਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
(MPN/g) ਕੋਲੀਫਾਰਮਸ | ≤0.92 | GB 4789.3 | |
(CFU/g) ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ | ≤50 | ਜੀਬੀ 4789.15 | |
ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | 0/25 ਗ੍ਰਾਮ | GB 4789.4 | |
ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ | 0/25 ਗ੍ਰਾਮ | ਜੀਬੀ 4789.10 |
ਸੋਏ ਪੇਪਟਾਇਡ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਫਲੋ ਚਾਰਟ
1) ਭੋਜਨ ਵਰਤਦਾ ਹੈ
ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਸੂਪ, ਮੀਟ ਐਨਾਲਾਗ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਊਡਰ, ਪਨੀਰ, ਨੋਨਡੇਅਰੀ ਕ੍ਰੀਮਰ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੇ ਟੌਪਿੰਗ, ਬਾਲ ਫਾਰਮੂਲੇ, ਬਰੈੱਡ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ।
2) ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਵਰਤੋਂ
ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ emulsification ਅਤੇ texturizing ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.ਖਾਸ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੇ, ਅਸਫਾਲਟਸ, ਰੈਜ਼ਿਨ, ਸਫਾਈ ਸਮੱਗਰੀ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਿਆਹੀ, ਪਲੈਦਰ, ਪੇਂਟ, ਪੇਪਰ ਕੋਟਿੰਗ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ/ਫੰਗੀਸਾਈਡਜ਼, ਪਲਾਸਟਿਕ, ਪੋਲੀਸਟਰ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਪੈਕੇਜ
ਪੈਲੇਟ ਨਾਲ:
10kg/ਬੈਗ, ਪੌਲੀ ਬੈਗ ਅੰਦਰਲਾ, ਕਰਾਫਟ ਬੈਗ ਬਾਹਰੀ;
28 ਬੈਗ / ਪੈਲੇਟ, 280 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ / ਪੈਲੇਟ,
2800kgs/20ft ਕੰਟੇਨਰ, 10pallets/20ft ਕੰਟੇਨਰ,
ਪੈਲੇਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ:
10kg/ਬੈਗ, ਪੌਲੀ ਬੈਗ ਅੰਦਰਲਾ, ਕਰਾਫਟ ਬੈਗ ਬਾਹਰੀ;
4500kgs/20ft ਕੰਟੇਨਰ
ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਆਵਾਜਾਈ
ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਸਾਧਨ ਸਾਫ਼, ਸਵੱਛ, ਗੰਧ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ;
ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਮੀਂਹ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ, ਅਜੀਬ ਗੰਧ, ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।
ਸਟੋਰੇਜਹਾਲਤ
ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਹਵਾਦਾਰ, ਨਮੀ-ਪ੍ਰੂਫ਼, ਚੂਹੇ-ਪ੍ਰੂਫ਼, ਅਤੇ ਬਦਬੂ-ਰਹਿਤ ਗੋਦਾਮ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਅੰਤਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਗ ਦੀ ਕੰਧ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ,
ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ, ਬਦਬੂਦਾਰ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕ ਵਸਤੂਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।