ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜੈਲੇਟਿਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਪਲਾਇਰ
Our well-equipped facilities and excellent quality control across all stages of production enables us to guarantee total customer satisfaction for Good Quality Professional Supplier for Food Grade Gelatin, Welcomes all overseas friends and merchants to establish collaboration with us.ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਮਾਨਦਾਰ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਾਂਗੇ।
ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਸਾਡੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਸ ਸਹੂਲਤਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਾਨੂੰ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨਚਾਈਨਾ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਸਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਰੂਸ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਅਮਰੀਕਾ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕ ਹਨ.ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬੁਨਿਆਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੇਵਾ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਮਿਠਾਈ
ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਮੋਡੀਫਾਇਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਝੱਗ, ਜੈੱਲ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਗੰਮੀ ਰਿੱਛ ਵਰਗੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਆਨੰਦ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋਜ਼ ਵਰਗੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਲੇਸ ਦੁਆਰਾ ਝੱਗ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੁਆਰਾ ਫੋਮ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 2-7% ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਫੋਮਡ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਛਤ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਗਮੀ ਫੋਮ 200 - 275 ਬਲੂਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 7% ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਉਤਪਾਦਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 250 ਬਲੂਮ ਟਾਈਪ ਏ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 2.5% ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
| ਫੰਕਸ਼ਨ | ਖਿੜ | ਕਿਸਮ * | ਲੇਸ | ਖੁਰਾਕ (ਸੀਪੀ ਵਿੱਚ) | |
| ਮਿਠਾਈ | |||||
| ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਸੂੜੇ |
| 180-260 | A/B | ਘੱਟ-ਉੱਚਾ | 6 - 10 % |
| ਵਾਈਨ ਗੱਮ (ਜੈਲੇਟਿਨ + ਸਟਾਰਚ) |
| 100-180 | A/B | ਘੱਟ-ਮੱਧਮ | 2 - 6 % |
| ਚਬਾਉਣ ਯੋਗ ਮਿਠਾਈਆਂ (ਫਲ ਚਬਾਉਣ, ਟੌਫੀਆਂ) |
| 100-150 ਹੈ | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 0.5 - 3 % |
| ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋਜ਼ (ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ) |
| 200-260 | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 2 – 5 % |
| ਨੌਗਟ |
| 100-150 ਹੈ | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 0.2 - 1.5 % |
| ਸ਼ਰਾਬ |
| 120-220 | A/B | ਘੱਟ-ਮੱਧਮ | 3 - 8 % |
| ਪਰਤ (ਚਿਊਇੰਗਮ - ਡਰਾਗੇਸ) |
| 120-150 | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 0.2 - 1 % |
ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਪਤਾ 1845 ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਯੂਐਸ ਪੇਟੈਂਟ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ "ਪੋਰਟੇਬਲ ਜੈਲੇਟਿਨ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਮੌਜੂਦਾ ਯੂਐਸ ਮਾਰਕੀਟ ਸਾਲਾਨਾ 100 ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ।
ਅੱਜ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ।ਰੈਗੂਲਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 80 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਸੰਸਕਰਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਸਿਰਫ ਅੱਠ ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ।
ਬਫਰ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਸਹੀ pH ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੂਣ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਜਿਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ 175 ਅਤੇ 275 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਲੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਈਪ ਏ ਜਾਂ ਟਾਈਪ ਬੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਲੂਮ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸੈੱਟ ਲਈ ਘੱਟ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ (ਭਾਵ 275 ਬਲੂਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1.3% ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਕਿ 175 ਬਲੂਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਬਰਾਬਰ ਸੈੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 2.0%).ਸੁਕਰੋਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਸਵੀਟਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
| ਫੰਕਸ਼ਨ | ਖਿੜ | ਕਿਸਮ * | ਲੇਸ | ਖੁਰਾਕ (ਸੀਪੀ ਵਿੱਚ) | ||
| ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ | ||||||
| ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਆਈ |
| 180-260 | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 1.5 - 3 % | |
| ਦਹੀਂ |
| 200-250 ਹੈ | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 0.2 - 1 % | |
| ਹਵਾਦਾਰ ਮਿਠਾਈਆਂ (ਮੂਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ) |
| 180-240 | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 0.3 - 2 % | |
| ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਕਰੀਮ |
| 200-240 | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 0.2 - 2 % | |
| ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ |
| 180-240 | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 0.1 - 0.3 % | |
| ਆਈਸ ਕਰੀਮ |
| 120-160 | A/B | ਘੱਟ-ਮੱਧਮ | 0.2 - 1.0 % | |
| ਆਈਸਿੰਗਜ਼ |
| 220-280 | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 0.5 - 1.0 % | |
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੈੱਲ ਐਸਪਿਕਸ, ਹੈੱਡ ਪਨੀਰ, ਸੂਸ, ਚਿਕਨ ਰੋਲ, ਗਲੇਜ਼ਡ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੈਮਸ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੈਲੀਡ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਜੈਲੇਟਿਨ ਮੀਟ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੂਪ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।ਮਾਸ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਬਰੋਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਲੂਮ, ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਪੱਧਰ 1 ਤੋਂ 5% ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
| ਫੰਕਸ਼ਨ | ਖਿੜ | ਕਿਸਮ * | ਲੇਸ | ਖੁਰਾਕ (ਸੀਪੀ ਵਿੱਚ) | ||
| ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ | ||||||
| ਹੈਮਸ |
| 200-250 ਹੈ | A/B | ਮੱਧਮ | QS | |
| ਅਸਪਿਕਸ |
| 150-280 | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 3.5 - 18 % | |
| ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੀਟ |
| 250-280 | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 1.5 - 3 % | |
| ਮੱਕੀ ਦਾ ਬੀਫ |
| 250-280 | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 1.5 - 3% | |
| ਪਕੌੜੇ (ਪੇਟਸ) |
| 180-250 ਹੈ | A/B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 1.3 - 3% | |
| ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ |
| 200-240 | B | ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ | 0.5 - 3% | |
ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਫਿਨਿੰਗ
ਇੱਕ ਕੋਗੁਲੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਕੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ, ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੌਰਾਨ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇਸਦੇ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੇਅੰਤ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ, ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਦੀ ਸੌਖ, ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।
| ਫੰਕਸ਼ਨ | ਖਿੜ | ਕਿਸਮ * | ਲੇਸ | ਖੁਰਾਕ (ਸੀਪੀ ਵਿੱਚ) | ||||||||
| ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਜੁਰਮਾਨਾ | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | ਘੱਟ-ਮੱਧਮ | 5 -15 ਗ੍ਰਾਮ/ਐੱਚ | ||||||||
ਨਿਰਧਾਰਨ
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜੈਲੇਟਿਨ | ||
| ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਸਤੂਆਂ | ||
| ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਾਕਤ | ਖਿੜ | 140-300 ਬਲੂਮ |
| ਲੇਸਦਾਰਤਾ (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਟੁੱਟਣ | % | ≤10.0 |
| ਨਮੀ | % | ≤14.0 |
| ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ | mm | ≥450 |
| ਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟੈਂਸ 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| ਐਸ਼ | % | ≤2.0 |
| ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤30 |
| ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤10 |
| ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ | % | ≤0.2 |
| ਭਾਰੀ ਮਾਨਸਿਕ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤1.5 |
| ਆਰਸੈਨਿਕ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤1.0 |
| ਕਰੋਮੀਅਮ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤2.0 |
| ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਆਈਟਮਾਂ | ||
| ਕੁੱਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ | CFU/g | ≤10000 |
| ਈ.ਕੋਲੀ | MPN/g | ≤3.0 |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | |
ਫਲੋ ਚਾਰਟ
ਪੈਕੇਜ
ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 25kgs / ਬੈਗ ਵਿੱਚ.
1. ਇੱਕ ਪੌਲੀ ਬੈਗ ਅੰਦਰਲਾ, ਦੋ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਬੈਗ ਬਾਹਰਲੇ।
2. ਇੱਕ ਪੌਲੀ ਬੈਗ ਅੰਦਰਲਾ, ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੈਗ ਬਾਹਰੀ।
3. ਗਾਹਕ ਦੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ.
ਲੋਡ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ:
1. ਪੈਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ: 20 ਫੁੱਟ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ 12 ਮੀਟਰ, 40 ਫੁੱਟ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ 24 ਮੀਟਰ
2. ਪੈਲੇਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ: 8-15 ਮੈਸ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ: 17 ਮੀਟਰ
20 ਮੈਸ਼ ਜਿਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ: 20 ਮੀਟਰ
ਸਟੋਰੇਜ
ਇੱਕ ਠੰਡੇ, ਸੁੱਕੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
GMP ਸਾਫ਼ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 45-65% ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰੋ, ਤਾਪਮਾਨ 10-20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ।ਹਵਾਦਾਰੀ, ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਡੀਹਿਊਮੀਡੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਕੇ ਸਟੋਰਰੂਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵਾਜਬ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੋ। ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਸਾਡੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਸ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਸਾਨੂੰ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜੈਲੇਟਿਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸਪਲਾਇਰ ਲਈ ਕੁੱਲ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਗਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਵਪਾਰੀ.ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਮਾਨਦਾਰ, ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਾਂਗੇ।
ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀਚਾਈਨਾ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਸਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਰੂਸ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਅਮਰੀਕਾ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕ ਹਨ.ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬੁਨਿਆਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੇਵਾ ਸਾਰੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਹੈ।
ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜੈਲੇਟਿਨ
| ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਸਤੂਆਂ | ||
| ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਾਕਤ | ਖਿੜ | 140-300 ਬਲੂਮ |
| ਲੇਸਦਾਰਤਾ (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਟੁੱਟਣ | % | ≤10.0 |
| ਨਮੀ | % | ≤14.0 |
| ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ | mm | ≥450 |
| ਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟੈਂਸ 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| ਐਸ਼ | % | ≤2.0 |
| ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤30 |
| ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤10 |
| ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ | % | ≤0.2 |
| ਭਾਰੀ ਮਾਨਸਿਕ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤1.5 |
| ਆਰਸੈਨਿਕ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤1.0 |
| ਕਰੋਮੀਅਮ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤2.0 |
| ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਆਈਟਮਾਂ | ||
| ਕੁੱਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ | CFU/g | ≤10000 |
| ਈ.ਕੋਲੀ | MPN/g | ≤3.0 |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | |
ਪ੍ਰਵਾਹਚਾਰਟਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ
ਮਿਠਾਈ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਝੱਗ, ਜੈੱਲ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਗੰਮੀ ਰਿੱਛਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਆਨੰਦ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋਜ਼ ਵਰਗੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਲੇਸ ਦੁਆਰਾ ਝੱਗ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੁਆਰਾ ਫੋਮ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਜਿਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਟਾਈਪ ਏ ਜਾਂ ਟਾਈਪ ਬੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ 175 ਅਤੇ 275 ਵਿਚਕਾਰ ਬਲੂਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਲੂਮ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਚਿਤ ਸੈੱਟ ਲਈ ਘੱਟ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ (ਭਾਵ 275 ਬਲੂਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1.3% ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਕਿ 175 ਬਲੂਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਬਰਾਬਰ ਸੈੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 2.0%).ਸੁਕਰੋਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਸਵੀਟਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਅੱਜ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ।ਰੈਗੂਲਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 80 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਸੰਸਕਰਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਸਿਰਫ ਅੱਠ ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ।
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੈੱਲ ਐਸਪਿਕਸ, ਹੈੱਡ ਪਨੀਰ, ਸੂਸ, ਚਿਕਨ ਰੋਲ, ਗਲੇਜ਼ਡ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੈਮਸ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੈਲੀਡ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਜੈਲੇਟਿਨ ਮੀਟ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੂਪ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।ਮਾਸ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਬਰੋਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਲੂਮ, ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਪੱਧਰ 1 ਤੋਂ 5% ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਫਿਨਿੰਗ
ਇੱਕ ਕੋਗੁਲੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਕੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ, ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੌਰਾਨ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਇਸਦੇ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੇਅੰਤ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ, ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਦੀ ਸੌਖ, ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।
ਪੈਕੇਜ
ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 25kgs / ਬੈਗ ਵਿੱਚ.
1. ਇੱਕ ਪੌਲੀ ਬੈਗ ਅੰਦਰਲਾ, ਦੋ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਬੈਗ ਬਾਹਰਲੇ।
2. ਇੱਕ ਪੌਲੀ ਬੈਗ ਅੰਦਰਲਾ, ਕ੍ਰਾਫਟ ਬੈਗ ਬਾਹਰੀ।
3. ਗਾਹਕ ਦੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ.
ਲੋਡ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ:
1. ਪੈਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ: 20 ਫੁੱਟ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ 12 ਮੀਟਰ, 40 ਫੁੱਟ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ 24 ਮੀਟਰ
2. ਪੈਲੇਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ: 8-15 ਮੈਸ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ: 17 ਮੀਟਰ
20 ਮੈਸ਼ ਜਿਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ: 20 ਮੀਟਰ
ਸਟੋਰੇਜ
ਇੱਕ ਠੰਡੇ, ਸੁੱਕੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
GMP ਸਾਫ਼ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 45-65% ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰੋ, ਤਾਪਮਾਨ 10-20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ।ਹਵਾਦਾਰੀ, ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਡੀਹਿਊਮੀਡੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰਕੇ ਸਟੋਰਰੂਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵਾਜਬ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੋ।
