ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੇਪਟਾਇਡ ਅਤੇ ਵੈਗਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ।
ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੇਪਟਾਇਡ ਅਤੇ ਵੀਗਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ।
ਵੀਗਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਮੈਕਰੋ-ਮੌਲੀਕਿਊਲਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਣੂ ਭਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਪਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਸਪੈਂਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਲੋਕੁਲੇਟ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖਪਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੇਪਸਿਨ ਦੁਆਰਾ ਛੋਟੇ ਅਣੂਆਂ ਪੇਪਟਾਇਡਸ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਵੀਗਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਪਾਚਨ ਸਮਰੱਥਾ ਸੀਮਤ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਉੱਚ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ।
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੇਪਟਾਇਡ ਆਧੁਨਿਕ ਬਾਇਓ-ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਪਾਚਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਇਸਦਾ ਅਣੂ ਭਾਰ 1000d ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਗੈਸਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੁਆਰਾ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੋਖਣ ਦਰ 100% ਹੈ। ਇਸਦੀ ਚੰਗੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੇ ਇਸਦੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ! ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮੈਟਿਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਸਿਸ ਮੈਕਰੋ ਅਣੂ ਵੀਗਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਪੇਪਟਾਇਡ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੇਪਟਾਇਡਸ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਉਪ-ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਰੀਰਕ ਕਾਰਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੇਪਟਾਇਡਾਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।