ਔਨਲਾਈਨ ਨਿਰਯਾਤਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਹਲਾਲ ਬੀਫ ਖਾਣਯੋਗ ਗ੍ਰੇਡ ਥੋਕ ਫੈਕਟਰੀ ਬੋਵਾਈਨ ਪਾਊਡਰ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਜੈਲੇਟਿਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ
ਸਾਡੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪੜਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ! ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ, ਵਧੇਰੇ ਸੰਯੁਕਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁਨਰਮੰਦ ਟੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ! ਔਨਲਾਈਨ ਐਕਸਪੋਰਟਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਹਲਾਲ ਬੀਫ ਖਾਣਯੋਗ ਗ੍ਰੇਡ ਥੋਕ ਫੈਕਟਰੀ ਬੋਵਾਈਨ ਪਾਊਡਰ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਜੈਲੇਟਿਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ, ਸਪਲਾਇਰਾਂ, ਸਮਾਜ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਆਪਸੀ ਲਾਭ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ, ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਸਾਡਾ ਸਿਧਾਂਤ ਹੈ, ਮਾਹਰ ਸੰਚਾਲਨ ਸਾਡਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਹੈ, ਸਹਾਇਤਾ ਸਾਡਾ ਟੀਚਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਸਾਡਾ ਭਵਿੱਖ ਹੈ!
ਸਾਡੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ! ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ, ਵਧੇਰੇ ਸੰਯੁਕਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁਨਰਮੰਦ ਟੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ! ਸਾਡੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ, ਸਪਲਾਇਰਾਂ, ਸਮਾਜ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਆਪਸੀ ਲਾਭ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਚਾਈਨਾ ਫੂਡ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਹਲਾਲ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਸਾਡੇ ਸਾਮਾਨ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ, ਅਫਰੀਕਾ, ਏਸ਼ੀਆ ਆਦਿ। ਕੰਪਨੀਆਂ "ਪਹਿਲੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣਾ" ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਟੀਚਾ ਮੰਨਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਆਪਸੀ ਲਾਭ, ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਕਰੀਅਰ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ!
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਮਿਠਾਈਆਂ
ਮਿਠਾਈਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਸੋਧਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਝੱਗ, ਜੈੱਲ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁਲਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗਮੀ ਬੀਅਰ ਵਰਗੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਆਨੰਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਵਰਗੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਲੇਸ ਦੁਆਰਾ ਝੱਗ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੁਆਰਾ ਝੱਗ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਫੋਮ ਵਾਲੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 2-7% ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦੀ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਮੀ ਫੋਮ 200 - 275 ਬਲੂਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 7% ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਉਤਪਾਦਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 250 ਬਲੂਮ ਟਾਈਪ ਏ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 2.5% ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
| ਫੰਕਸ਼ਨ | ਖਿੜ | ਕਿਸਮ * | ਲੇਸਦਾਰਤਾ | ਖੁਰਾਕ (ਸੀਪੀ ਵਿੱਚ) | |
| ਮਿਠਾਈਆਂ | |||||
| ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਸੂੜੇ |
| 180-260 | ਏ/ਬੀ | ਘੱਟ-ਉੱਚਾ | 6 - 10 % |
| ਵਾਈਨ ਗੱਮ (ਜੈਲੇਟਿਨ + ਸਟਾਰਚ) |
| 100-180 | ਏ/ਬੀ | ਘੱਟ-ਮੱਧਮ | 2 - 6 % |
| ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ (ਫਲਾਂ ਦੇ ਚਬਾਉਣੇ, ਟੌਫੀਆਂ) |
| 100-150 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 0.5 - 3 % |
| ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ (ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ) |
| 200-260 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 2 - 5 % |
| ਨੌਗਟ |
| 100-150 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 0.2 - 1.5 % |
| ਸ਼ਰਾਬ |
| 120-220 | ਏ/ਬੀ | ਘੱਟ-ਮੱਧਮ | 3 - 8 % |
| ਕੋਟਿੰਗ (ਚਿਊਇੰਗਮ - ਡਰੇਜੀਜ਼) |
| 120-150 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 0.2 - 1 % |
ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ 1845 ਵਿੱਚ ਲੱਭੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ "ਪੋਰਟੇਬਲ ਜੈਲੇਟਿਨ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਪੇਟੈਂਟ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ: ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਮੌਜੂਦਾ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਨਾ 100 ਮਿਲੀਅਨ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ।
ਅੱਜ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ। ਨਿਯਮਤ ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 80 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਸੰਸਕਰਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿੰਗ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਠ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ।
ਬਫਰ ਲੂਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਸਹੀ pH ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਟਾਈਪ ਏ ਜਾਂ ਟਾਈਪ ਬੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ 175 ਅਤੇ 275 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਲੂਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਲੂਮ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਹੀ ਸੈੱਟ ਲਈ ਘੱਟ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਭਾਵ 275 ਬਲੂਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1.3% ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ 175 ਬਲੂਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਸੈੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 2.0% ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)। ਸੁਕਰੋਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
| ਫੰਕਸ਼ਨ | ਖਿੜ | ਕਿਸਮ * | ਲੇਸਦਾਰਤਾ | ਖੁਰਾਕ (ਸੀਪੀ ਵਿੱਚ) | ||
| ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ | ||||||
| ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈ |
| 180-260 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 1.5 - 3 % | |
| ਦਹੀਂ |
| 200-250 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 0.2 - 1 % | |
| ਹਵਾਦਾਰ ਮਿਠਾਈਆਂ (ਮੂਸ ਕਿਸਮਾਂ) |
| 180-240 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 0.3 - 2 % | |
| ਪੁਡਿੰਗ ਅਤੇ ਕਰੀਮ |
| 200-240 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 0.2 - 2 % | |
| ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ |
| 180-240 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 0.1 - 0.3 % | |
| ਆਈਸ ਕਰੀਮ |
| 120-160 | ਏ/ਬੀ | ਘੱਟ-ਮੱਧਮ | 0.2 - 1.0 % | |
| ਆਈਸਿੰਗਜ਼ |
| 220-280 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 0.5 - 1.0 % | |
ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੈੱਲ ਐਸਪਿਕਸ, ਹੈੱਡ ਪਨੀਰ, ਸੂਸ, ਚਿਕਨ ਰੋਲ, ਗਲੇਜ਼ਡ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੈਮ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੈਲੀਡ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਮੀਟ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੂਪ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ। ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਬਰੋਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਲੂਮ, ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 1 ਤੋਂ 5% ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
| ਫੰਕਸ਼ਨ | ਖਿੜ | ਕਿਸਮ * | ਲੇਸਦਾਰਤਾ | ਖੁਰਾਕ (ਸੀਪੀ ਵਿੱਚ) | ||
| ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ | ||||||
| ਹੈਮਸ |
| 200-250 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ | QS | |
| ਐਸਪਿਕਸ |
| 150-280 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 3.5 - 18 % | |
| ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੀਟ |
| 250-280 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 1.5 - 3 % | |
| ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਬੀਫ |
| 250-280 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 1.5 - 3% | |
| ਪਾਈ (ਪੇਟੇ) |
| 180-250 | ਏ/ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 1.3 - 3% | |
| ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ |
| 200-240 | ਬੀ | ਦਰਮਿਆਨਾ-ਉੱਚਾ | 0.5 - 3% | |
ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਫਾਈਨਿੰਗ
ਇੱਕ ਜਮਾਂਦਰੂ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਕੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ, ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੌਰਾਨ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਮਤ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ, ਸੰਭਾਲਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ, ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।
| ਫੰਕਸ਼ਨ | ਖਿੜ | ਕਿਸਮ * | ਲੇਸਦਾਰਤਾ | ਖੁਰਾਕ (ਸੀਪੀ ਵਿੱਚ) | ||||||||
| ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੀ ਫਾਈਨਿੰਗ | ||||||||||||
| 80-120 | ਏ/ਬੀ | ਘੱਟ-ਮੱਧਮ | 5-15 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਲੋਮੀਟਰ | ||||||||
ਨਿਰਧਾਰਨ
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜੈਲੇਟਿਨ | ||
| ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਸਤੂਆਂ | ||
| ਜੈਲੀ ਤਾਕਤ | ਖਿੜ | 140-300 ਬਲੂਮ |
| ਲੇਸ (6.67% 60°C) | ਐਮਪੀਏ.ਐੱਸ | 2.5-4.0 |
| ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਦਾ ਟੁੱਟਣਾ | % | ≤10.0 |
| ਨਮੀ | % | ≤14.0 |
| ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ | ਮਿਲੀਮੀਟਰ | ≥450 |
| ਟਰਾਂਸਮਿਟੈਂਸ 450nm | % | ≥30 |
| 620 ਐਨਐਮ | % | ≥50 |
| ਸੁਆਹ | % | ≤2.0 |
| ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤30 |
| ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤10 |
| ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ | % | ≤0.2 |
| ਭਾਰੀ ਮਾਨਸਿਕ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤1.5 |
| ਆਰਸੈਨਿਕ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤1.0 |
| ਕਰੋਮੀਅਮ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤2.0 |
| ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਆਈਟਮਾਂ | ||
| ਕੁੱਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਗਿਣਤੀ | ਸੀਐਫਯੂ/ਗ੍ਰਾ. | ≤10000 |
| ਈ. ਕੋਲੀ | MPN/ਗ੍ਰਾ. | ≤3.0 |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | |
ਫਲੋ ਚਾਰਟ
ਪੈਕੇਜ
ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਬੈਗ ਵਿੱਚ।
1. ਇੱਕ ਪੌਲੀ ਬੈਗ ਅੰਦਰੋਂ, ਦੋ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਬੈਗ ਬਾਹਰੋਂ।
2. ਇੱਕ ਪੌਲੀ ਬੈਗ ਅੰਦਰੋਂ, ਕਰਾਫਟ ਬੈਗ ਬਾਹਰੋਂ।
3. ਗਾਹਕ ਦੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।
ਲੋਡ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ:
1. ਪੈਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ: 20 ਫੁੱਟ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ 12 ਮੀਟਰ, 40 ਫੁੱਟ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ 24 ਮੀਟਰ
2. ਪੈਲੇਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ: 8-15 ਮੇਸ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ: 17 ਮੀਟਰ
20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੇਸ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ: 20 ਮੀਟਰ
ਸਟੋਰੇਜ
ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
GMP ਸਾਫ਼ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, 45-65% ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰੋ, ਤਾਪਮਾਨ 10-20°C ਦੇ ਅੰਦਰ। ਵੈਂਟੀਲੇਸ਼ਨ, ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਡੀਹਿਊਮਿਡੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸਹੂਲਤਾਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਕੇ ਸਟੋਰਰੂਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵਾਜਬ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਸਾਡੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸੁਪਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ! ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ, ਵਧੇਰੇ ਸੰਯੁਕਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁਨਰਮੰਦ ਚਾਲਕ ਦਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ! ਔਨਲਾਈਨ ਐਕਸਪੋਰਟਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਹਲਾਲ ਬੀਫ ਖਾਣਯੋਗ ਗ੍ਰੇਡ ਥੋਕ ਫੈਕਟਰੀ ਬੋਵਾਈਨ ਪਾਊਡਰ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਜੈਲੇਟਿਨ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ, ਸਪਲਾਇਰਾਂ, ਸਮਾਜ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਆਪਸੀ ਲਾਭ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ, ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਸਾਡਾ ਸਿਧਾਂਤ ਹੈ, ਮਾਹਰ ਸੰਚਾਲਨ ਸਾਡਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਹੈ, ਸਹਾਇਤਾ ਸਾਡਾ ਟੀਚਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਸਾਡਾ ਭਵਿੱਖ ਹੈ!
ਔਨਲਾਈਨ ਨਿਰਯਾਤਕ ਚਾਈਨਾ ਫੂਡ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਹਲਾਲ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਸਾਡੇ ਸਾਮਾਨ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ, ਅਫਰੀਕਾ, ਏਸ਼ੀਆ ਆਦਿ। ਕੰਪਨੀਆਂ "ਪਹਿਲੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣਾ" ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਟੀਚਾ ਮੰਨਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਆਪਸੀ ਲਾਭ, ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਕਰੀਅਰ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ!
ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜੈਲੇਟਿਨ
| ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਸਤੂਆਂ | ||
| ਜੈਲੀ ਤਾਕਤ | ਖਿੜ | 140-300 ਬਲੂਮ |
| ਲੇਸ (6.67% 60°C) | ਐਮਪੀਏ.ਐੱਸ | 2.5-4.0 |
| ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਦਾ ਟੁੱਟਣਾ | % | ≤10.0 |
| ਨਮੀ | % | ≤14.0 |
| ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ | ਮਿਲੀਮੀਟਰ | ≥450 |
| ਟਰਾਂਸਮਿਟੈਂਸ 450nm | % | ≥30 |
| 620 ਐਨਐਮ | % | ≥50 |
| ਸੁਆਹ | % | ≤2.0 |
| ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤30 |
| ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤10 |
| ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ | % | ≤0.2 |
| ਭਾਰੀ ਮਾਨਸਿਕ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤1.5 |
| ਆਰਸੈਨਿਕ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤1.0 |
| ਕਰੋਮੀਅਮ | ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ | ≤2.0 |
| ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਆਈਟਮਾਂ | ||
| ਕੁੱਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਗਿਣਤੀ | ਸੀਐਫਯੂ/ਗ੍ਰਾ. | ≤10000 |
| ਈ. ਕੋਲੀ | MPN/ਗ੍ਰਾ. | ≤3.0 |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | |
ਵਹਾਅ ਚਾਰਟਜੈਲੇਟਿਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ
ਮਿਠਾਈਆਂ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਝੱਗ, ਜੈੱਲ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁਲਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗਮੀ ਬੀਅਰ ਵਰਗੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁਲਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਆਨੰਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਵਰਗੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਲੇਸ ਦੁਆਰਾ ਝੱਗ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੁਆਰਾ ਝੱਗ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਟਾਈਪ ਏ ਜਾਂ ਟਾਈਪ ਬੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ 175 ਅਤੇ 275 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਲੂਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਲੂਮ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਹੀ ਸੈੱਟ ਲਈ ਘੱਟ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਭਾਵ 275 ਬਲੂਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1.3% ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ 175 ਬਲੂਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਸੈੱਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ 2.0% ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ)। ਸੁਕਰੋਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅੱਜ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ। ਨਿਯਮਤ ਜੈਲੇਟਿਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 80 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਸੰਸਕਰਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿੰਗ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਠ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ।
ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੈੱਲ ਐਸਪਿਕਸ, ਹੈੱਡ ਪਨੀਰ, ਸੂਸ, ਚਿਕਨ ਰੋਲ, ਗਲੇਜ਼ਡ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੈਮ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੈਲੀਡ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੈਲੇਟਿਨ ਮੀਟ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੂਪ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੇਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ। ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਬਰੋਥ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਬਲੂਮ, ਅਤੇ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 1 ਤੋਂ 5% ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਫਾਈਨਿੰਗ
ਇੱਕ ਜਮਾਂਦਰੂ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਕੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ, ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੌਰਾਨ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਮਤ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ, ਸੰਭਾਲਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ, ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।
ਪੈਕੇਜ
ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ 25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਬੈਗ ਵਿੱਚ।
1. ਇੱਕ ਪੌਲੀ ਬੈਗ ਅੰਦਰੋਂ, ਦੋ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਬੈਗ ਬਾਹਰੋਂ।
2. ਇੱਕ ਪੌਲੀ ਬੈਗ ਅੰਦਰੋਂ, ਕਰਾਫਟ ਬੈਗ ਬਾਹਰੋਂ।
3. ਗਾਹਕ ਦੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।
ਲੋਡ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ:
1. ਪੈਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ: 20 ਫੁੱਟ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ 12 ਮੀਟਰ, 40 ਫੁੱਟ ਕੰਟੇਨਰ ਲਈ 24 ਮੀਟਰ
2. ਪੈਲੇਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ: 8-15 ਮੇਸ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ: 17 ਮੀਟਰ
20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੇਸ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ: 20 ਮੀਟਰ
ਸਟੋਰੇਜ
ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
GMP ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ, 45-65% ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰੋ, ਤਾਪਮਾਨ 10-20°C ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ। ਵੈਂਟੀਲੇਸ਼ਨ, ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਡੀਹਿਊਮਿਡੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸਹੂਲਤਾਂ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਕੇ ਸਟੋਰਰੂਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵਾਜਬ ਢੰਗ ਨਾਲ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ।
